уличное питание
Уличное питание на Масленицу — это специфический формат подачи блюд прямо на открытом воздухе площадей и парков. Раздел содержит информацию о том, как организовать горячее питание гостей в условиях улицы, какие блюда лучше подходят для такого формата, и какие логистические решения использует кейтеринг при работе с праздничными гуляниями.
Масленичная неделя почти всегда проходит шумно: ярмарки, катания на санях, сжигание чучела и, конечно, обильное угощение прямо на открытом воздухе. Чтобы накормить десятки или сотни гостей горячей едой